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Biscuits de Noël * Pâte sucrée au lait + monocle à la ganache montée aux deux chocolats, noir et praliné
Biscuits de Noël * Pâte sucrée au lait + monocle à la ganache montée aux deux chocolats, noir et praliné Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Recette réalisée au robot Kenwood Le biscuit : 120 g de beurre70 g de sucre glace30 g de jaune 2.5 g de sel20...
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Waterzoï de volaille Cuisiner au Cook expert de Magimix
WaterzoÏ de volaille Cuisiner au Cook expert de Magimix Recette du livre Cook expert page 160 4 cuisses de poulet 400 ml de bouillon de volaille 2 carottes 1 blanc de poireau 1 oignon coupé en 2 2 branches de céleri 200 ml de crème fraîche Maïzena (facultatif)...
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Pain intégral, de Sybille Montignac (Indice glycémique bas)
Pain intégral, Sybille Montignac (Indice glycémique bas) Bonjour tout le monde Je vous propose une nouvelle rubrique, qui comprendra des recettes adaptées à mon nouveau mode d'alimentation! Indice glycémique bas (Sybille Montignac) la recette est de...
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Poulet au chou vert et chorizo *La pintade au chou se transforme en poulet*
Poulet au chou vert et chorizo. La pintade au chou se transforme en poulet Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr La pintade au chou se transforme en poulet 1 chou vert 2 Cuisses de poulet de la ferme 1 cuillère à soupe de graisse d'oie 3 échalotes 1 oignon...
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Pizza Coulis de tomates maison de cet été, champignons, endives, mâche et comté
Pizza Coulis de tomates maison de cet été, champignons, endives, mâche et comté Jaclyne cuisine et gourmandise 1 pâte à pizza, maison ou du commerce La recette maison c'est par ICI 1 bocal de 600ml sauce tomates maison La recette maison c'est par ICI...
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Tarte salée, façon tatin, pâte feuilletée, endives et jambon charcutier
Tarte salée, façon tatin, pâte feuilletée, endives et jambon charcutier Jaclyne www.cuisineetgourmandise Une jolie tarte tatin salée pour toute la famille Simple, rapide et facile, vous allez adorer 1 pâte feuilletée maison ou du commerce Pour la recette...
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Brioche vanillée, à la machine à pain Kenwood
Brioche vanillée, à la machine à pain Kenwood Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 2 jaunes d'oeufs 400g de farine T55 1 sachet de levure boulangère Vahiné 100g de beurre 25g de sucre + si vous êtes bouche sucrée Un peu de sel 2 cuillères à café de vanille...
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Tarte aux poires sur frangipane à la noisette, base pâte sablée par Madame A.Sophie Pic
Tarte aux poires sur frangipane à la noisette, base pâte sablée par Madame A.Sophie Pic Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 1 pâte sablée La recette de Madame Anne-Sophie Pic ICI 1 frangipane à la noisette 1 compote de poires maison ou du commerce Poires...
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Flognarde aux pruneaux d'Agen *Tout bio* La vie Claire, Biocoop! avec lait d'avoine
Flognarde aux pruneaux d'Agen *Tout bio* La vie Claire, Biocoop! avec lait d'avoine Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Première recette d'un livre que j'ai acheté hier chez Biocoop "La cuisine saine des 4 saisons* Les meilleures recettes de 230 jardinières...
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Galette à la farine grand épeautre intégrale bio et son oeuf sur le plat *Vite fait bien fait*
Galette à la farine grand épeautre intégrale bio et son oeuf au plat *Vite fait bien fait* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Une galette comme on les aime à la maison! Simple, rapide, savoureuse Pour 2 galettes: 100g de farine grand épeautre bio 1/4...
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Fondant aux deux chocolat et aux poires
Fondant aux deux chocolat et aux poires Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Un peu de fantaisie pour mon fondant coulant au chocolat, n'a pas été pour déplaire à la maison... 110 g de beurre 130 g de sucre 100 g de chocolat 70% de cacao 100g de chocolat...
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Gâteau yaourt aux fruits rouges, saveur citron vert bio
Gâteau yaourt aux fruits rouges, saveur citron vert bio Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Le pot de yaourt deviendra le verre doseur: Le contenu du pot de yaourt 3 pots de farine T45 Les zestes de 2 citrons verts bio 2 pots de sucre en poudre 1/2 pot...
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Cake aux poires et pommes, saveurs citron/amande
Cake aux poires et pommes, saveurs citron/amande Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Facile à réaliser en famille, vous allez vous régaler 3 œufs entiers 3 pommes 3 poires 140g farine 110g sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 40g poudre d'amandes...
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Endives au citron, comté, du livre *La cuisine saine des 4 saisons* Dans la rubrique Vite fait, bien fait
Endives au citron, comté, du livre *La cuisine saine des 4 saisons* Dans la rubrique Vite fait, bien fait Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Recette extraite du livre *La cuisine saine des 4 saisons* Les meilleures recettes de 230 jardinières et jardiniers...
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Petits fondants coulants aux 2 chocolats, noir et pralinédesss
Petits fondants coulants aux 2 chocolats, noir et praliné Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous: "Sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable" François de La Rochefoucauld...
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Gâteau au yaourt de brebis, à la pomme *Rapide, simple et naturel*
Rapide, simple et naturel 1 yaourt bio de brebis de la ferme En prenant mesure avec le pot du yaourt: 2 pots de farine T45 1 pot de maïzéna 2 pots de sucre complet La Vie Claire 1/2 pot d'huile de sésame 4 oeufs entiers (3 s'ils sont très gros) 1 sachet...
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Tian de légumes de l'été, petit plus ;) pommes de terre nouvelles + mozzarella Plat ou mise en bouches, apéritif
Tian de légumes de l'été, petit plus ;) pommes de terre nouvelles + mozzarella Plat ou mise en bouches, apéritif Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Un excellent plat d'été, pour accompagner du poisson ou des grillades En petites cocottes, pour un apéritif...
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Clafoutis riche en fruits, (Presque flan) abricots, reine-claude, poires
Clafoutis riche en fruits, (Presque flan) abricots, reine-claude, poires Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 oeufs 250g de farine 140g de sucre 1 sachet de levure chimique Les grains d'une gousse de vanille 8 cl d'huile de pépins de raisins 12 cl de...
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Verrines à la mousse de mascarpone, framboises et cassis *Facile, rapide et tout le monde adore*
Facile, rapide et tout le monde adore 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé Séparez les blancs des jaunes Fouettez les jaunes avec les sucres pour obtenir un mélange mousseux et lisse Incorporez le mascarpone, mélangez doucement...
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Confiture mangue, poire, pêche au sucre de canne roux La Vie Claire
Confiture mangue, poire, pêche au sucre de canne roux La Vie Claire Jaclyne www.cuisineetgourmandise 3 mangues 6 poires 6 pêches 1/2 jus de citron 3g d'agar agar 1 gousse de vanille 300g de sucre de canne roux La Vie Claire Après épluchage j'ai récolté...
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Gratin d'aubergines, tomates, thon en conserve *Moussaka à ma façon*
Gratin d'aubergines, tomates, thon en conserve *Moussaka à ma façon* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Pour 2 ou 3 personnes: Thon en conserve (env. 300g) 3 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 5 tomates Sel de Guérande Poivres mélangés maison Piment...
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Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur
Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 aubergines150 g de bœuf maigre haché150 g de gigot d'agneau haché2 cuillères à soupe de semoule à couscous précuite1 oignon1 gousse d'ail2...
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Pancakes pour version salée ou sucrée sans beurre
Pancakes pour version salée et sucrée sans beurre Bonjour tout le monde Voici une recette facile et parfaite à réaliser, aussi bien pour le salé et le sucré Pour env. 30 pancakes + ou - suivant la grandeur 500 g de farine 6 oeufs entiers 1 sachet de levure...
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Tarte aux pommes sur pâte feuilletée, crème de marrons
Tarte aux pommes sur pâte feuilletée, crème de marrons Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr La tarte aux pommes avec en plus de la crème de marrons°°° C'est trop bon :) 1 pâte feuilletée maison ou du commerce Pour la recette maison c'est par ICI 1 boite...
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Gâteau aux poires (sur base baba) amandes grillées, sirop d'érable
La base du baba au rhum est tellement bonne, que je l'ai réalisé pour accompagner des poires fraîches, un vrai régal La texture est légère, douce, vous allez adorer La recette du baba au rhum est ICI Préchauffez votre four à 180 ° Placez votre pâte dans...