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Tarte aux échalotes/oignons Indice glycémique bas Pâte réalisée au Cook expert de Magimix
Tarte aux échalotes/oignons Indice glycémique bas Pâte réalisée au Cook expert de Magimix www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde 😀 Une petite recette facile et parfaite pour un repas du soir On se fait plaisir avec un indice glycémique bas Pour...
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Mijoté aux haricots blancs, en cie de magret de canard Recette à indice glycémique bas Cuisine au Cook expert
Mijoté aux haricots blancs, en cie d'un magret de canard Recette à indice glycémique bas Cuisine au Cook expert www.cuisineetgourmandise.fr Pour 6 personnes env. : 300 g de haricots blancs surgelés mogette de Vendée de chez Picard 1 oignon coupé en 4...
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Gaspacho à la façon de Jaclyne :) *Couleur framboise ou groseille :)* (Soupe froide) Entrée ou mises en bouche
Une soupe froide qui plait beaucoup Pour 4 ou 5 convives: 4 tomates 1 poivron 1/2 concombre 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 1 petite betterave rouge 2 tranches de pain de mie 4 ou 5 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre...
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Beignets aux pommes + quelques photos d'Annecy
Beignets aux pommes Rapide, facile et tout le monde adore Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde :) Souvenirs gourmands de mon enfance qui me sont revenus Ma mère nous en faisait souvent :) comment ai-je pu oublier°°°° Pour env. 20...
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Feuilles d'endives garnies au saumon fumé, avocat Entrée ou mises en bouche
Feuilles d'endives garnies au saumon fumé, avocat Entrée ou mises en bouche Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Ce plat servi en entrée ou mises en bouche est inratable et parfait pour l'été Pour 4 feuilles garnies 4 feuilles d'endives...
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Tarte à l'oignon inspirée du livre Recettes végétariennes de Gründ
La pâte: 250 g de farine 1 cuillère à café de sel de Guérande 100 g de graisse de canard ou graisse végétale 2 oeufs battus 2 cuillères à café d'eau glacée ou un peu plus (si besoin...) La garniture: 750 g d'oignons émincés 1 cuillère à soupe de graisse...
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Poireaux gratinés Béchamel lait et bouillon fromage frais de vache et comté
Poireaux gratinés Béchamel lait et bouillon fromages frais de vache et comté Jaclyne cuisine et gourmandise 4 poireaux 1 oignon 2 cuillères à soupe de farine (env. 50g) 500ml de liquide! Bouillon de poireaux et lait entier 1 gros fromage frais fermier...
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Meringues jaunes soleil *craquantes fondantes*
Meringues jaunes soleil *craquantes fondantes* www.cuisineetgourmande.fr 150g de sucre en poudre 100g de sucre glace 150g de blancs d’œufs 1/2 cuillère à café de maïzena Colorant jaune dosé suivant vos envies... Préchauffez le four à 100° Dans le bol...
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Tarte aux fruits, compote et oreillons d'abricots, sur pâte feuilletée Picard
Tarte aux fruits, compote et oreillons d'abricots, pâte feuilletée Jaclyne cuisine et gourmandise Une fois n'est pas coutume... Pour les pâtes feuilletées j'ai sollicité l'aide de Monsieur Picard :) 2 pâtes feuilletées 1 boite d'oreillons d'abricots 1...
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Gateau léger *type génoise* texture aérienne, légère
Gateau léger *type génoise* Texture aérienne, légère Jaclyne cuisine et gourmandise Ce gâteau est très simple à réaliser, pas trop calorique On peut être raisonnable et le manger nature ou le couper en deux en le garnissant de confiture, crème de votre...
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Cake au fromage de chèvre frais de ma région, courgettes vertes et jaunes
Bonjour tout le monde Voici un cake inratable qui fera un dîner léger et parfait en compagnie d'une salade verte et croquante Cake au fromage de chèvre frais de ma région, courgettes vertes et jaunes 2 courgettes 1 verte 1 jaune (env. 300 g) 3 oeufs entiers...
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Cupcakes au pépites de chocolat au Cook expert de Magimix
Cupcakes au pépites de chocolat au Cook expert de Magimix www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Recette du livre Cook expert de Magimix, page 238 120 g de pépites de chocolat noir ou lait suivant vos envies ... Si vous n'avez pas de pépites...
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Cake chocolat noir, praliné, citron confit *A partir d'une recette de S.Dudemaine*
Cake chocolat noir, praliné, citron confit Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Chères lectrices, Chers lecteurs, Je vous propose aujourd'hui un cake déjà réalisé avec les conseils de Sophie Dudemaine Cake aux fruits confits La recette est ICI J'ai pris...
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Tarte salée aux pleurotes et échalotes sur pâte maison parfumée au cumin
Tarte salée aux pleurotes et échalotes sur pâte maison parfumée au cumin Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Pour la pâte maison 250 g de farine T451/2 cuillère à café de sel2 oeufs entiers100 g de beurre1 cuillère à café de cumin en graines - ou + suivant...
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Tarte aux endives Fromages de Savoie Abondance et Beaufort
Tarte aux endives Fromages de Savoie Abondance et Beaufort Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour ou bonsoir du lundi, Voici une recette facile qui plaira aux petits comme aux grands 5 endives 1 morceau d'Abondance coupé en fines lamelles 1 morceau...
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Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard)
Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Je me suis aperçue que je vous avais jamais donné ma recette de brandade de morue Voilà c'est fait :)...
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Tarte aux prunes d'Ente, (sur pâte pour fruits juteux, repérée sur le site du Thermomix
Tarte aux prunes d'Ente, (Sur pâte pour fruits juteux, repérée sur le site du Thermomix Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr bonjour tout le monde :) Pour le we, je vous propose une patisserie de saison très facile à réaliser, qui ravira vos papilles Je...
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Coupe de fruits au sirop d'Agave, Pêche, raisin Chasselas, quetsche, figue *Rubrique Cuisinons léger*
Coupe de fruits au sirop d'Agave, Pêche, raisin Chasselas, quetsche, figue *Rubrique Cuisinons léger* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde :) Je vous propose aujourd'hui un dessert qui rentre dans la catégorie *Cuisinons léger* salade...
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A la façon de Jaclyne : Lasagnes au bœuf et coulis de tomates maison
Bonjour ou bonsoir tout le monde :) Ce soir je vous donne ma recette de lasagnes au boeuf, comme on l aime à la maison Votre avis m’intéresse ;) Même pas eu le temps de faire une photo de coupe!! tout est parti très vite :) A la façon de Jaclyne : Lasagnes...
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Coquilles Saint-Jacques aux pleurotes, cuisinées à l'huile de noix de coco
Coquilles Saint-Jacques aux pleurotes, cuisinées à l'huile de noix de coco Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 grosses coquilles Saint-Jacques fraîches 400 g de pleurotes fraîches1 grosse échalote1 gousse d'ail rose de LautrecPersil fraisSel de Guérande2...
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Petites meringues roses craquantes et onctueuses à coeur
Petites meringues roses craquantes et onctueuses à coeur Jaclyne cuisine et gourmandise Encore et encore des meringues! Cette fois-ci roses pour les filles :) La recette est ICI vous ajouterez du colorant rouge dosé suivant vos envies... Base fouettée...
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Croustillants à la feuille de brick, verts de blettes de la ferme, fromage frais de brebis bio de ma région *Repas du soir ou mises en bouche*
Croustillants à la feuille de brick, verts de blettes de la ferme, fromage frais de brebis bio de ma région. Repas pour un soir ou mises en bouche Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Croustillants à la feuille de brick, verts de blettes de la ferme,...
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Entremet mousse aux chocolats Barry/poires, sur base de biscuit de savoie de Gaston Lenôtre
Entremet mousse aux chocolats/poires, sur base de biscuit de savoie de Gaston Lenôtre Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Mon entremet aux deux chocolats est délicieusement fondant et moelleux à souhait 1 biscuit de Savoie Gaston Lenôtre 75g de chocolat...
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Tarte pâte feuilletée, aux poires et chocolats, recouverte de crème aux amandes *Facile, rapide et tout le monde adore*
Tarte pâte feuilletée, aux poires et chocolats, recouverte de crème aux amandes *Facile, rapide et tout le monde adore* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde :) On s'est bien régalé avec ma tarte facile, rapide A vos casseroles Mesdames...
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Biscuit de Savoie *Les desserts de mon enfance de Gaston Lenôtre*
Biscuit de Savoie *Les desserts de mon enfance de Gaston Lenôtre* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Une très bonne recette, extraite du livre de Gaston Lenôtre Les desserts de mon enfance Pour 8 personnes: 125g de sucre semoule 50 g de fécule 50g de...